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Cuchillería Laguiole en Aubrac
La auténtica navaja LAGUIOLE fabricada artesanalmente en una Zona de Origen Controlado.
Cada navaja Laguiole debe ser única:
- 109 operaciones para el modelo de 1 pieza
- 166 para el de 2 piezas
- 216 para el de 3 piezas
Este es el trabajo que las manos del artesano cuchillero hacen en los materiales brutos.
En este largo itinerario reside la diferencia entre la producción industrial y la fabricación artesanal, que es lo que garantiza el que cada Laguiole sea una pieza única.
Una fabricación artesanal fiel a una navaja de leyenda.