Domaine Bliemerose

El nombre de la heredad Bliemerose tiene un doble origen:

- por una parte “Bliem”, palabra que en alsaciano significa flor, una flor que también sirve de distintivo en la etiqueta de los vinos de la heredad. “Bliem” expresa asimismo el carácter floral de nuestros vinos.

- y, por otra parte, “Rose”, ya que la heredad se encuentra en Rosheim, ciudad de la rosa. Los perfumes y aromas a rosa tienen una magnífica presencia en nuestros vinos, especialmente el gewurztraminer.

En nuestra explotación de 17,5 ha, con certificación de agricultura biológica, privilegiamos la producción de vinos de crianza obtenidos por vinificación natural.

La heredad elabora el crémant y trabaja con 7 variedades: riesling, pinot gris, pinot auxerrois, sylvaner, gewurztraminer, muscat y pinot noir.

Carmelle simon-maetz continúa el trabajo de Christophe, buscando ante todo preservar el equilibrio natural de la viña, para elaborar unos vinos fieles a la tipicidad de su tierra, que se distinguen por su gran elegancia y finura.