Brasserie Bendorf

La storia del birrificio Bendorf inizia in una cucina di Neudorf. Benjamin, appassionato di gusto e sapori, inizia a fare una propria birra per sé e per i suoi amici.

Oggi, il birrificio è gestito da 6 allegri birbanti e propone ogni mese 7 birre fisse e 1 birra nuova temporanea, tutte biologiche. Non c’è mai da annoiarsi! La squadra produce birra prima di tutto perché le piace farlo e per sorprendere le papille della sua cerchia.

Tuttora situata nel quartiere di Neudorf, la birreria Bendorf è chiaramente vista come un attore attivo del tessuto produttivo locale: orzo dell'Alsazia/Lorena, partenariati con artisti locali per la creazione di etichette, trebbia donata gratuitamente a un agricoltore del posto, bottiglie con vuoto a rendere, growler o tini per birra prodotti per enti di beneficenza locali, per la tutela di specie endemiche o per l'anniversario di una casa discografica locale...

La Brasserie Bendorf vuol promuovere il mutuo soccorso locale.