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Ex Grande-Boucherie (macelleria principale)
Costruita nel 1587 dalla città per sostituire l’ormai antiquato macello che veniva utilizzato dal XIII secolo in riva all’Ill, la Grande-Boucherie è da attribuire a Hans Schoch, l’architetto comunale autore anche del Neubau.
Portata a termine nel 1588, l’impianto a U una volta era collegato da due scale oggi inesistenti e da una scala a chiocciola situata nella corte. Il piano terra, aperto sulla strada, era occupato a nord dai banconi dei macellai, mentre le ali orientale e occidentale, a volta, servivano da celle frigorifere. Il primo piano ospitava rappresentazioni teatrali e fungeva da estensione in periodo di fiera.
Una pianta del XVIII secolo mostra intorno alla Grande-Boucherie degli edifici adibiti ad altre attività commerciali.
Questa struttura di servizio, eccezionale retaggio del Rinascimento, nel XIX secolo conosce varie destinazioni e, dal 1919, è sede del Museo storico della Città di Strasburgo.
Tipo di posto Musée et planétarium