Mit seinen Obstgärten am Ortsrand, seinen ausgedehnten Landwirtschaftsflächen und seinem geschützten Rheinwald hat sich Plobsheim einen Hauch von Landleben vor den Toren der Großstadt bewahrt.
Das Wasser ist allgegenwärtig und hat im Laufe der Jahrhunderte das Gesicht dieses einstigen Fischerdorfs geformt. Zahlreiche Wasserläufe, die vom Rhein und vom Grundwasser im Augengebiet gespeist werden, durchziehen das Dorf und machen seinen ganzen Charme aus, sehr zur Freude von Anglern und Spaziergängern, gleich, ob sie zu Fuß, im Kahn oder im Kanu unterwegs sind.
Der große See im Osten zieht die Besucher in Scharen an, seien es Zugvögel im Winter – oder Badegäste im Sommer!
Plobsheim besitzt auch ein reiches Kulturerbe. Zu erwähnen sind insbesondere die Kapelle Notre-Dame-du-Chêne (15. Jahrhundert), ein legendärer Wallfahrtsort in der Region, oder das ehemalige Château des Zorn, ein großes Herrenhaus im Renaissancestil, dessen letzte glückliche Untermieter die Schulkinder des Dorfes waren.
Der Kempferhof, ein elegantes Anwesen aus dem 19. Jahrhundert, das von einer wunderschönen lombardischen Kapelle flankiert wird, beherbergt heute ein Hotel-Restaurant und einen angesagten Golfplatz.