Souffelweyersheim liegt 10 km nördlich von Straßburg, zwischen Stadt und Land, und verdankt seinen Namen dem Fluss, der hier fließt: die Souffel.
Der Ort erstreckt sich entlang des Rhein-Marne-Kanals, neben dem ein Fahrradweg von Straßburg bis hierher führt. Souffelweyersheim besitzt einen kleinen Jachthafen, der für Sportbootfahrer ein willkommener und hübscher Zwischenstopp vor den Toren Straßburgs ist.
Sehenswert ist der alte Dorfkern mit seinem typischen Gepräge, den alten Bauernhöfen, blumengeschmückten Fachwerkhäusern und der Kirche aus dem 19. Jahrhundert. Erstaunlich jedoch die buddhistische Pagode, die sich zwischen einem kleinen Wäldchen, Feldern und der Souffel eingenistet hat. Diese wurde für die Laoten, die in der Region leben, errichtet und öffnet ihre Pforten gerne für interessierte Besucher.