La tradition agricole de Lipsheim, village au sud-ouest de Strasbourg situé sur la Route de la choucroute, est encore bien visible aujourd’hui, comme en témoignent ses nombreuses fermes traditionnelles à colombages, entretenues et embellies avec soin par leurs propriétaires. Il suffit de parcourir la rue Principale, avec son alignement de corps de fermes, les géraniums aux fenêtres, le clocher de l’église en perspective, pour être séduit.
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